Der Bürgermeister freute sich im März 2021: „Ein langgehegter Wunsch der Lauffener, aber auch der Deißlinger Bevölkerung geht in Erfüllung: ein Tagescafé samt Bistro und Bäckerei, das sieben Tage in der Woche geöffnet hat!“, schrieb Ralf Ulbrich an die Presse. Er meinte „Schnitte’s Cafe“ in der Neckaraue 1 in Lauffen. Nach rund zweieinhalb Jahren ist das Café allerdings offenbar am Ende.
Frische Backwaren, Kaffee in mehreren Variationen und leckeres Eis, das gab es zuletzt an der Schnittstelle zwischen Gewerbegebiet und Wohnbebauung, ganz in der Nähe des TÜV. Ende März 2021 war „Schnitte`s Café“ eröffnet worden. Damals, zu Corona-Zeiten, noch eine „Eröffnung light“, weil die Gastronomie noch nicht öffnen durfte.
Zuletzt war das Café bereits geschlossen. Und jetzt steht fest: Vor dem Amtsgericht Rottweil ist von der Gesdchäftsführerin Antrag auf Eröffnung des Insolvenzverfahrens über das eigene Vermögen gestellt worden. Zugleich über die geschäftsführende KG wie über die diese tragende Verwaltungs-GmbH.
Der amtlichen Bekanntmachung folgt ein Satz, der die finale finanzielle Lage des Cafés beschreibt: „Der Antrag der Schuldnerin auf Eröffnung des Insolvenzverfahrens über das eigene Vermögen wird mangels Masse abgewiesen.“ Das bedeutet, dass das Insolvenzgericht festgestellt haben will, dass das verbliebene Vermögen des Schuldners nicht mehr ausreichen wird, um die Kosten des Insolvenzverfahrens zu decken.
Das Café ist mithilfe des LEADER-Programms ins Leben gerufen worden, etwa die Gemeinde und ein Investor haben den Start ermöglicht. Zehn Personen hatten zunächst einen Arbeitsplatz gefunden.
Das Ende verkündet die ehemalige Betreiberin online. Ihr Team sage „Danke für eine schnittige Zeit“, heißt es dort. Das Café habe sich zunächst wegen Corona durch eine holprige Zeit gekämpft. Zunächst habe man versucht, etwa durch „Konzeptänderung den steinigen Weg zu bezwingen“ – und sich dann entschließen müssen, das Café auf 25. September 2023 zu schließen.
Ein Super Café! Waren heute gleich Mal dort um es anzuschauen. Sehr freundliche Bedienung und wie das Café eingerichtet ist hat uns sehr beeindruckt. Sehr leckere Auswahl und auch der Flammkuchen war ein wahrer Traum. Wir wünschen Frau Schleicher weiterhin viel Glück in unserem schönen Flecken Lauffen. Die Naglers