Für Weinliebhaber ist Wein nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis. Um den richtigen Moment für den Genuss des edlen Tropfens abzuwarten und gleichzeitig eine Vielfalt an verschiedenen Weinen zur Auswahl zu haben, werden Weinflaschen häufig über Wochen, Monate oder gar Jahre gelagert. Allerdings hat natürlich nicht jeder einen klassischen Weinkeller Zuhause, sondern muss den Wein in der Küche lagern. Doch worauf sollte man bei der Weinlagerung in der modernen Küche achten, um die Qualität und das Aroma langfristig zu bewahren? In diesem Beitrag erhalten Sie 5 Tipps, mit denen Sie von nun an noch mehr Freude an Ihrem Wein haben werden.
1. Achten Sie auf die optimale Lagertemperatur
Die richtige Temperatur ist entscheidend für die Lagerung von Wein. Nur so kann der Wein ideal reifen und genossen werden.
Temperaturschwankungen sollten unbedingt vermieden werden, da diese den Wein beschädigen können. Daher ist die Lagerung in einem Küchenschrank oder einer Speisekammer nur bedingt geeignet. Ein Weinkühlschrank ist die ideale Lösung, um Weinflaschen in der Küche bei konstanter Temperatur zu lagern. Hier herrscht nicht nur durchgängig die gleiche Temperatur, sondern Sie haben auch die Möglichkeit, die für die jeweilige Weinsorte richtige Temperatur einzustellen.
2. Lagern Sie den Wein im Dunkeln
UV-Licht kann die chemische Struktur des Weins verändern und so seine Qualität beeinträchtigen. Aus diesem Grund sollte Wein möglichst im Dunkeln oder in stark abgedunkelten Bereichen gelagert werden – beispielsweise in einem geschlossenen Schrank.
Möchten Sie Ihre Weinflaschen gut sichtbar in Ihrer modernen Küche präsentieren, sollten Sie von der Lagerung hinter normalem Glas absehen. Stattdessen sind Weinkühlschränke mit UV-geschütztem Glas eine gute Wahl. So ist der Wein vor Licht geschützt und bildet dennoch ein optisches Highlight.
3. Achten Sie auf die richtige Position der Weinflaschen
Möchten Sie Weinflaschen mit Korken lagern, dann sollten Sie diese keinesfalls einfach aufrecht in einen Schrank stellen, sondern stets horizontal lagern. Dies sorgt dafür, dass der Korken feucht bleibt und verhindert, dass Sauerstoff in die Flasche gelangen kann.
Auch hier bieten Weinkühlschränke oder Regale beziehungsweise Halterungen, die speziell für Weinflaschen angefertigt wurden, eine praktische und zugleich ansprechende Lösung.
4. Bewahren Sie den Wein geruchsicher auf
Vor allem dann, wenn Weinflaschen mit Naturkork verschlossen sind, kann der Wein Gerüche aus der Umgebung aufnehmen. In der Küche, wo häufig intensive Gerüche von Gewürzen, Knoblauch und anderen Zutaten herrschen, ist daher bei der Weinlagerung Vorsicht geboten.
Am besten ist es, die Weinflaschen in einem separaten, gut schließbaren Schrank oder in einer Einbau Weinkühlschrank aufzubewahren, damit eine ungewollte Beeinflussung des Geschmacks verhindert werden kann.
5. Achten Sie auf das Design
Egal, für welche Aufbewahrungsform von Weinflaschen in Ihrer Küche Sie sich am Ende entscheiden – wichtig bei der Weinlagerung in der modernen Küche ist auch, dass das Design des Weinkühlschranks oder Weinregals zum übrigen Küchendesign passt.
Weinregale aus Holz oder Metall sind nicht nur funktional, sondern auch optisch ansprechend und können zur modernen Küchendekoration beitragen. Weinkühlschränke gibt es in zahlreichen verschiedenen Designs und Größen, sodass Sie ohne Probleme das Modell finden werden, das eine tolle optische Ergänzung für Ihre moderne Küche bildet.
Fazit
Weinlagerung in der modernen Küche kann einfach sein, wenn Sie einige Grundprinzipien beachten. Ein Weinkühlschrank ist die ideale Lösung, um Temperatur und Luftfeuchtigkeit konstant zu halten. Doch auch kleine Weinregale und gut gewählte Aufbewahrungsorte können den Wein schützen und gleichzeitig ein optisches Highlight für die Küche bilden. Beachten Sie die Tipps aus diesem Beitrag, können Sie den vollen Geschmack Ihres Lieblingsweins bewahren und ihn jederzeit in vollen Zügen genießen.
